抹茶红豆豆花的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：闽菜时间：2014-12-21 11:03:00

抹茶红豆豆花的做法步骤: 　　 1.前晚将黄豆洗净加入冷水浸泡.; 　　 2.泡好的黄豆放入豆浆机中(我们家的是九阳)，加入一定分量的水煮成豆浆。用细筛网滤去豆浆中的豆渣后,冷却30秒.; 　　 3.用冷开水半碗调开豆花粉，倒入煮好的豆浆中，速拌均匀后不能再动.静置凝结成豆花.

小贴士: 　　干黄豆1杯，(豆浆机附的量杯)，豆花粉(请按买来的说明指示添加)
果糖少许<果糖的热量比较低,而且是透明色.如果买不到果糖的话,可自煮糖水(水糖1:1)>
蜜红豆<作法参照之前写的魔法母女的糕饼课(九)甜蜜蜜的哆啦A梦>

用冷开水调少许抹茶粉(加点果糖)后, 舀一大匙抹茶水在小碗内,舀豆花,然後加点蜜红豆**