蚝油花蛤
来源：美食坊-meishifun.com 分类：鲁菜 时间：2015-10-24 14:56:00
用料
花蛤600g
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
姜适量
蚝油3勺
白糖适量
白胡椒适量
蚝油花蛤的做法步骤
1.新鲜花蛤用淡盐水浸泡二三个小时。
2.准备葱姜蒜
3.用牙刷逐个清洗干净
4.油烧热，放辣椒段、蒜米、蚝油、少许辣面子炒出香味花蛤淋干水，放入炒锅内
5.加少许白糖、咸盐、蚝油
6.待花蛤开口，稍加炖制即可出锅
7.好了
小贴士
花蛤一定要新鲜的 闭口的不要 一定要吃熟了以后开口的
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