鲜香酸辣粉
来源：美食坊-meishifun.com 分类：川菜 时间：2014-10-28 10:02:00
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用料
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山芋粉丝100g
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醋适量
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盐适量
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辣椒油适量
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花生碎适量
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豌豆适量
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辣椒适量
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香菜适量
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生抽适量
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糖适量
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油适量
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鲜香酸辣粉的做法步骤
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1.葱姜辣椒切碎备用
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2.开水泡软山芋粉丝
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3.豌豆用料理机打碎
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4.花生米用料理机打碎
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5.锅中少油
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6.爆香葱姜辣椒
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7.加入水
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8.加入粉丝
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9.倒入生抽
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10.倒入辣椒油
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11.加盐
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12.加糖和鸡精
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13.加入醋
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14.出锅
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15.撒入豌豆、花生米
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16.撒入香菜，即可
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小贴士
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放醋很重要，千万不要淡了，放醋，一定要尝一下，咸淡适中，合你的口味了，再放醋，根据各人口味放的醋也不一样。
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