蚂蚁上树
来源：美食坊-meishifun.com 分类：川菜 时间：2014-11-10 11:21:00
- 蚂蚁上树的做法步骤
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1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
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2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
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4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
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5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
- 小贴士
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1.做粉丝的时候，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲。
2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。
3.一定要趁热吃，凉了味道就不好了。
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