紅豆布丁

来源：美食坊-meishifun.com 分类：川菜时间：2014-11-14 10:14:00

紅豆布丁的做法步骤: 　　 1.红豆洗净后浸热水数小时备用; 　　 2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料; 　　 3.将豆腐用搅拌器打匀; 　　 4.水+鱼胶粉隔热水坐热，至微暖; 　　 5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟; 　　 6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内取容器（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆; 　　 7.取器皿（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成

小贴士: 　　 1.呙呙用是嫩豆腐，蒸熟或微波后用

2.红豆要做熟再放糖，先放不容易烂

3.除了红豆，还可以用其它喜欢啲材料代替，如草莓、蓝莓、绿茶。。。

4.胃不好的小盆友还是少吃点吧