鸡丝蕨根粉的做法
来源:美食坊-meishifun.com 分类:川菜 时间:2014-11-29 11:22:00
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用料
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蕨根粉150克
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熟鸡胸脯肉50克
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黄瓜1根
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蒜2瓣
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葱少许
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鸡汤少许
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鸡丝蕨根粉的做法步骤
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1.先将黄瓜切细丝,熟鸡胸脯肉撕成细条,蕨根粉泡软后入沸水锅稍烫捞出,在凉白开中投一下捞出摆盘。
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2.把蒜、葱剁碎,炒锅上火把油烧熟,蒜、葱放入碗内用熟油炝一下,然后调入盐、糖、醋、酱油,油泼辣子,拌均后在加入一点鸡汤,调料浇在蕨根粉上即成。
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小贴士
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泡用食盐消毒
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