肉炒藕片
来源:美食坊-meishifun.com 分类:鲁菜 时间:2014-11-02 18:10:00
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用料
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猪肉100克
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莲藕300克
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肉炒藕片的做法步骤
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1.先将藕清洗干净,去皮,切片(切的方法可根据个人喜欢)。
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2.猪肉切片,用料酒、淀粉、少许酱油腌制10分钟。
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3.热油,先把腌好的肉片倒入,翻炒,8成熟就可以了。
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4.将藕片倒入,翻炒,感觉有点粘锅时,放少许醋,翻炒几下,加入少许香菜,调入适量盐,翻炒,出锅即可
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小贴士
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年糕最好焯熟后直接下锅炒制,否则容易粘连
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