五花肉炒莴笋苗的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：鲁菜 时间：2014-11-15 11:21:00
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用料
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莴笋苗400g
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五花肉100g
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葱适量
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生抽1汤匙
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盐1小勺
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鸡精0.25小勺
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食用油适量
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五花肉炒莴笋苗的做法步骤
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1.五花肉切片
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2.葱切片
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3.莴笋苗洗净从中间剖开
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4.锅内放少量油，放入五花肉片炒出油脂
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5.放入葱花炒香
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6.放入生抽炒匀
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7.放入莴笋苗翻炒
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8.待莴笋苗变软之后，调入盐和鸡精出锅
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小贴士
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1. 因为莴笋苗极嫩，所以整棵炒或者从中间剖开炒味道很好，如果切成段，反而容易炒得过火
2. 其实用肉末炒这个莴笋苗更好吃，鱼鱼家没有肉末了，也懒得剁肉末，所以就用肉片了
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