黄蛤肉炒鸡蛋韭菜
来源：美食坊-meishifun.com 分类：鲁菜 时间：2014-11-18 10:13:00
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用料
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黄蛤蜊肉100g
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韭菜150g
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鸡蛋2个
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油适量
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盐适量
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生抽适量
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黄蛤肉炒鸡蛋韭菜的做法步骤
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1.黄蛤蜊去皮留肉，肉用蛤蜊汤洗两遍
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2.把洗好的蛤蜊打上鸡蛋
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3.加盐搅拌均匀
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4.放在锅中炒熟
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5.添少许蛤蜊汤
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6.汤开后加入韭菜
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7.一盘蛤蜊肉炒鸡蛋韭菜就好了
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小贴士
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我用的是当地的黄蛤蜊也叫沙蛤蜊，顾名思义就是沙特别多的意思，要用蛤蜊汤多淘洗几遍把沙粒洗净
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