咸菜团子
来源：美食坊-meishifun.com 分类：浙菜 时间：2014-10-27 09:44:00
- 咸菜团子的做法步骤
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1.第一步是制作陷，用咸菜、笋、肉在热油锅里稍炒一下即可
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2.把两种米粉混在一起，慢慢的加入热水，使劲的揉成面团
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3.取一小块，搓成圆形
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4.中间开个洞，做成窝形
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5.加入菜料
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6.慢慢的搓合，使孔越来越小
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7.最后把孔搓合，并整出一个形状出来
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8.重复以上的步骤，然后把搓好的团子全部放在蒸架上，下面加入清水
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9.然后再开火蒸十五分钟左右按一下如果很软了就可以了
- 小贴士
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出锅后，在团子上面撒一点清水，再用风吹一吹，会使团子表面变的很光滑
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