子姜炒肉片
来源：美食坊-meishifun.com 分类：湘菜 时间：2014-09-27 14:05:00
- 子姜炒肉片的做法步骤
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2.子姜
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3.食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片
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5.热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒
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6.炒熟后盛出
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7.洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香
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8.放入子姜，炒至断生，放少许食盐
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9.加提前炒好的肉片混合
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10.稍炒即可出锅
- 小贴士
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肉片提前用豆瓣酱腌制30分钟，容易入味。炒肉的时候要快速煸炒，不要炒老了。
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