辣白菜的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：浙菜 时间：2014-12-17 10:55:00
- 用料
- 苹果半个
- 辣白菜的做法步骤
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1.用水洗干净!
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2.洗干净的白菜控净水分,切成小块,外面卖的辣白菜都是用整棵白菜做的,好看是好看，可买回来还要切,自己做直接切好就成了!放少量盐,腌三个小时!
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3.腌白菜的时候准备一些辅料,蒜,辣椒末,姜,半个苹果和梨,我这些东西都是家里原来有的,都不很新鲜可爱,不过做咸菜也凑合
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5.简单盐渍的白菜捏出水分,把刚才的辅料糊倒进去搅拌均匀,放进瓷罐子里,室温放置两天就可以吃了,辣白菜需要时间发酵一下才好
- 小贴士
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豆角要多炒一会儿，不好熟。
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