大碗菜
来源：美食坊-meishifun.com 分类：湘菜 时间：2014-11-04 09:26:00
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用料
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黑木耳100g
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猪肉200g
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火煺1根
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鹌鹑蛋10个
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油适量
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盐适量
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生姜适量
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大蒜适量
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红辣椒适量
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青辣椒适量
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大碗菜的做法步骤
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1.事先切好的肉
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2.事先切好的火煺
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3.事先煮好的并剥皮鹌鹑蛋
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4.事先泡好的黑木耳
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5.切好的红辣椒
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6.切好的青辣椒
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7.切好的生姜、大蒜
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8.开大火，放肥肉炒的至干
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9.放入瘦肉
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10.放入生姜、大蒜爆香，放盐
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11.放入木耳
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12.放入火煺和鹌鹑蛋
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13.小炒2分钟就可以出锅啦
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小贴士
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鹌鹑蛋用水煮的时候放了小许盐，火煺也事先用油炸了下。
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