蚂蚁上树
来源：美食坊-meishifun.com 分类：湘菜 时间：2014-11-09 12:13:00
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用料
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粉条200g
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五花肉100g
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油适量
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盐适量
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葱姜适量
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豆瓣酱适量
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蚂蚁上树的做法步骤
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1.粉条）温水泡软猪肉剁末葱姜切末
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2.热锅放油热油炸香姜蒜豆瓣酱
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3.倒入蚂蚁（肉末）蚂蚁炒到表面微焦。。
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4.加水放盐酱油调味料熬一下。。
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5.放入粉条。。焖一会~
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6.待水收到差不多加鸡精葱花。。
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7.装盘。。上桌。。
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小贴士
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蚂蚁上树 忌讳太干 所以 粉条开始不用煮 泡软就好 制作的过程在加水煮 这样的粉条口感更好 软而不烂 煮的时候有一定的淀粉在汤里 这样 蚂蚁更好的贴在树上。。
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