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剁椒炒刀豆干

来源：美食坊-meishifun.com 分类：湘菜时间：2014-11-13 09:38:00

用料: 干刀豆1碗; 油适量; 盐适量; 剁椒适量

剁椒炒刀豆干的做法步骤: 　　 1.干刀豆洗净，用水泡一晚上; 　　 2.油锅烧热，倒入沥干水的刀豆，炒几下，至均匀受热; 　　 3.加适量水; 　　 4.盖上锅盖，焖至收汁; 　　 5.放适量剁椒; 　　 6.翻炒均匀即可出锅

小贴士: 　　 1、干菜要先浸泡，，最好是浸泡过夜。
2、如果喜欢脆一点有较劲的口感，就不用再煮哦！
3、干菜一般都含盐，剁椒也含盐，炒菜时不用另外加盐哦！

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