来源：美食坊-meishifun.com 分类：特色小吃 时间：2014-12-08 09:57:00
1.带鱼切段，用小火煎至两面金黄
2.香菇泡发，切片，香菇水留下备用
3.香菇、韭菜炒香
4.加入煎香的带鱼段
5.加入盐、料酒、胡椒粉、生抽烧制二分钟。
6.装盘
加入干淀粉两勺，是为了煎的过程中不会松散。如果鸡蛋的蛋液不够多，可以适量加入少许清水，但是不要加多了，否则会不成形。
