酱爆鸡丁的做
来源：美食坊-meishifun.com 分类：特色小吃 时间：2014-12-08 09:57:00
- 酱爆鸡丁的做法步骤
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1.甜辣椒切片备用
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2.鸡胸肉切丁，裹上适量淀粉备用
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3.事先炸好的花生米备用
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4.把铁锅烧热，倒入花生油
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5.待油温烧热后，放入葱花
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6.葱花煸出葱香味，放入鸡丁
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7.鸡丁翻炒变色，放入甜面酱
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8.鸡丁翻炒裹上甜面酱后，放入甜辣椒
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9.翻炒均匀，放入炸好的花生米
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10.翻炒，关火，放盐
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11.盛盘
- 小贴士
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炒制時已放过甜面酱，所以最后盐只需放入少量即可。
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