鲜椒鸡丁的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：特色小吃 时间：2014-12-31 10:39:00
- 鲜椒鸡丁的做法步骤
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1.鸡腿剔骨取净肉，切成丁
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2.鸡腿丁加料酒和盐调味，少许老抽调色，腌制>30min
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3.辣椒切丁，姜切丝
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4.热油锅，3成热下姜丝，花椒，煸出香味
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5.鸡腿丁滑入锅中，翻炒到变色，捞出沥油
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6.锅中留底油，倒入辣椒丁，翻炒片刻，倒入鸡丁，翻炒均匀，撒上葱花，出锅啦
- 小贴士
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粉条吸水性强，可以多加点水
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