咸鲜肉粽子的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：特色小吃时间：2015-06-20 16:56:00

　　 咸鲜肉粽子用料工具

主料：糯米 (500克) 前腿肉 (250克)
调料：生抽（总共） (4勺) 老抽（总共） (2勺) 醋（总共） (1.5勺) 盐（总共） (2勺) 糖（总共） (2勺) 粽叶 (200克) 料酒 (1.5勺) 水
厨具：煮锅

　　 咸鲜肉粽子的做法:

1.糯米泡水一个小时，之后捞出控干水分后用生抽，盐，糖，老抽泡一小时！咸鲜肉粽子

2.前腿肉切块后用生抽，老抽，盐，糖，醋，料酒腌制一晚！咸鲜肉粽子

3.粽叶和芦绳事先放入煮锅里煮烫杀菌！然后放两片叠好，去掉头部硬硬的部分！咸鲜肉粽子

4.把粽叶围出一个锥形口，如图！咸鲜肉粽子

5.放入腌制好的肉块！咸鲜肉粽子

6.然后再放一层糯米，之后就跟包三角体一样包好~最后用芦绳捆好！咸鲜肉粽子

7.依次把所有的都包好，煮锅坐水，烧开后转小火，30分钟就可以吃了~ 咸鲜肉粽子

8.成品欣赏！

9.成品欣赏！

10.成品欣赏！

11.成品欣赏！