熔岩蛋糕的做法

来源：美食坊-meishifun.com 分类：特色小吃时间：2016-01-17 15:38:00

熔岩蛋糕用料工具

主料：白巧克力(80g)黄油或玉米油(60g)低筋面粉(40g)牛奶(1茶匙)黄油（涂烤碗用）(适量)辅料白糖(25g)盐(1/4茶匙)
厨具：电烤箱分类烘焙其它烤廿分钟简单难度

熔岩蛋糕的做法:

1.烤箱预热220度，在盆里隔水加热白巧克力混合黄油或玉米油搅拌均匀，放冷却备用

2.烤碗涂上黄油均匀的粘上白糖（用玉米油也可以只是白糖沾不上，但是烤出来会有脆脆的外壳）

3.盆里打入鸡蛋加入白糖、盐一起打散

4.蛋液混合巧克力它会变得浓稠再加入面粉先搅拌均匀然后加入牛奶搅拌均匀后倒入烤碗220度烤12分钟

5.等冷却后脱模如果不容易脱模就会刀子沿着烤碗边沿划一圈；最后撒上糖粉，进行装饰