萝卜牛腩汤
来源：美食坊-meishifun.com 分类：汤 时间：2014-10-29 09:29:00
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用料
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牛腩1斤
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萝卜1根
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姜几片
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萝卜牛腩汤的做法步骤
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1.将萝卜去皮切大块。
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2.牛肉也切大块。
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3.加上几片姜，入锅加水烧开，文火炖两小时，下盐调味就行了。
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小贴士
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1，由于鸡肉较嫩，容易熟，而且砂锅的保温性非常好，整个过程其实主要是利用余温来焖熟。这样可以保证鸡肉的嫩滑；
2，各配料比例未详细记录，大家可以根据自己的口味来调配。还可加入麻油或沙姜粉等调料。但酱油的比例和水的比例基本是1：2。汁水能尽量浸满整鸡更好；
3，还可用微波炉来做这道菜。
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