白萝卜排骨汤的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：汤 时间：2014-11-20 10:19:00
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用料
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白萝卜500克
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猪排骨500克
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姜2片
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食盐适量
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白萝卜排骨汤的做法步骤
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1.猪排骨斩成10公分左右的小块，用清水多洗几次，放入瓦罐中，倒入约1000克水(少部分蒸发掉)；中为煮开，去浮沫，转小火，煮两个小时；
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2.萝卜切成与排骨大小相衬的块，放入汤中，煮一个小时，放盐；
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3.丢入萝卜樱，煮10分钟关火；
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4.盛入碗中，撒上胡椒粉。
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小贴士
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白萝卜排骨汤是武汉人喜欢喝的汤，从进入湿冷的冬天开始一直到料峭的春寒，是非常受欢迎的。撒上胡椒粉喝下，能抵制湿冷的天气，从头到脚都是热的。
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