海带老鸭汤的做法
来源:美食坊-meishifun.com 分类:汤 时间:2015-01-04 10:38:00
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用料
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老鸭子半只
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海带半斤
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小蒜10左右
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姜一块
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枸杞一把
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海带老鸭汤的做法步骤
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1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
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2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
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3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
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小贴士
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油尽量少放,肥肠中有多,多变一会肥肠,拿铲子按压一下
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