枸杞文蛤汤的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：汤 时间：2015-01-04 10:16:00
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用料
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豆腐1块
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文蛤半斤
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枸杞1小把
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姜5片
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葱少许
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麻油少许
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枸杞文蛤汤的做法步骤
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1.将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。
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2.锅中倒水放姜片，见滚。
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3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
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4.大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。再撒入葱花。
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小贴士
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挑选文蛤要注意，文蛤一般会露出触角，一碰会回缩，这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。
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