泡菜汤冷面的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：汤 时间：2015-02-02 13:20:00
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用料
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冷面200g
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酱油适量
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盐适量
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醋适量
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辣白菜适量
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辣白菜汤适量
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香肠适量
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糖适量
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黄瓜适量
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香菜适量
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泡菜汤冷面的做法步骤
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1.取一个碗，里面放入适量的盐
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2.加入适量的糖
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3.加入适量的酱油
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4.加入醋
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5.加入水把糖和盐化开
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6.加入适量的辣白菜汤
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7.加入一些辣白菜
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8.切好的粉肠
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9.把粉肠放到汤里泡一段时间
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10.锅里放入水，烧开，放入冷面
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11.把冷面煮到很软，汤己经很黏的程度，这个程度面比较软，不会很硬
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12.把煮好的冷面放到冷水中揉搓，搓去上面的面碱
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13.把冷面放到碗中
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14.加入调好的冷面汤
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小贴士
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香肠可以后放到冷面里，不需要泡在汤中，泡汤里，香肠味更好
冷面煮好后，放到冷水里，会变硬，如果不想吃太硬的，就多煮一会
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