冬瓜肉丝汤的做法
来源：美食坊-meishifun.com 分类：汤 时间：2015-02-06 12:19:00
- 用料
- 冬瓜150g
- 瘦肉100g
- 盐适量
- 鸡汁适量
- 姜适量
- 葱花适量
- 冬瓜肉丝汤的做法步骤
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1.准备好冬瓜跟瘦肉
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2.冬瓜洗净去皮，切厚片
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3.姜切片备用
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4.瘦肉切丝
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5.加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用
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6.汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开
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7.待火烧开倒入切好的冬瓜
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8.盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟
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9.用筷子把肉丝夹入冬瓜汤里
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10.加入适量太太乐鸡汁、盐调味
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11.撒上葱花即可食用
- 小贴士
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肉用淀粉抓过吃起来比较嫩，所以肉下锅煮的时间不用久，很快就会熟的，先放鸡汁后放眼，因为肉已经有加了适量盐，所以汤里就不要加太多的盐。
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