香菇韭菜肉片汤

　　用料

　　白香菇一把

　　韭菜小半把

　　瘦肉小块

　　香葱两根

　　鸡蛋清一个

　　盐适量

　　生抽一勺

　　十三香一勺

　　香油三滴

　　香菇韭菜肉片汤的做法步骤

　　1.韭菜/香葱切小段，白香菇撕开

　　2.瘦肉用盐、十三香、生抽、蛋清拌均匀腌制10分钟

　　3.适量温水+香葱煮开

　　4.放入韭菜和香菇

　　5.再次煮开

　　6.马上倒入腌制的瘦肉调入少许盐和香油即可

　　小贴士

　　瘦肉下汤变白色后马上关火，以免肉质煮老影响口感！