双色萝卜羊骨汤的做法

    冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。

    主料

    羊排1000克

    辅料

    青萝卜1个  盐4勺  胡萝卜1个  料酒半碗  胡椒粉适量  生姜1块

    双色萝卜羊骨汤的做法

    1.羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味

    2.捞出羊骨备用

    3.青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用

    4.胡萝卜切块、按个人的喜欢

    5.萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小

    6.高压锅先煮羊骨上气10分钟、

    7.锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右

    烹饪技巧

    1、煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。 2、吃的时候加胡椒粉味道更好。