肉丸油豆腐粉丝汤的做法

    寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。

    主料

    肉馅250克  洋葱30克  荸荠30克  蛋液2汤匙  淀粉1汤匙  粉丝50克  油豆腐50克  水6杯

    辅料

    又伊鲜鲜味酱油 6汤匙  葱姜水1汤匙

    肉丸油豆腐粉丝汤的做法

    1.肉糜用又伊鲜鲜味酱油调味。

    2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。

    3.洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。

    4.拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。

    5.水烧开后，转小火，放入肉丸子。

    6.开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。

    7.待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。