自制酸奶的做法

    打开烤箱的第一时间，小朋友迫不及待的拿勺子尝了尝后，竖起大拇指说：“味道太棒啦！”

    自制酸奶用料工具

    主料：纯牛奶(450ml)原味酸奶(100ml)辅料糖(适量)
    厨具： 电烤箱、煮锅分类酸奶饮品酸甜其他数小时简单难度

    自制酸奶的做法:

    

    1.准备纯牛奶、酸奶、白糖。

    

    2.做酸奶之前，把要用来装酸奶的玻璃瓶子放入开水里全面烫洗一遍。

    

    3.烫后，拿出倒扣，沥干水份；（倒扣后，放筛子里，这样瓶子里，就不会有水啦~）

    

    4.把牛奶剪口，倒入奶锅里。

    

    5.加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依自己的喜好添加）

    

    6.边煮边用勺子不断的搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。

    

    7.加入一杯酸奶，搅拌均匀，（一杯正好是100克）

    

    8.放入事先已经消毒并且无油无水的玻璃瓶子。

    

    9.放入烤箱。

    

    10.开启烤箱的发酵功能，发酵4小时。

    

    11.4小时后，发酵好的酸奶，又白又嫩的在你眼前啦！

    

    12.吃的时候再加点当季新鲜的水果，味道更是没的说啦！

    小窍门：

    1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。