炒年糕
来源:美食坊-meishifun.com 分类:热菜菜谱 时间:2014-10-07 12:36:00
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用料
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年糕1包
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里脊肉1块
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老抽1匙
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盐1匙
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蒜4瓣
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鸭蛋2个
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青椒1个
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生姜1小块
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酱油1匙
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炒年糕的做法步骤
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1.年糕煮熟后用凉水现冷却。
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2.里脊肉和青椒切丝,蒜和姜切蓉。
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3.油锅加热后放入姜和蒜爆香,加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。
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4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋,待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。
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小贴士
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鸭肾我买的新鲜的,处理掉旁边的油,用盐水洗
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