香炒牛蒡
来源:美食坊-meishifun.com 分类:热菜菜谱 时间:2014-10-15 09:41:00
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用料
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牛蒡1根
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胡萝卜1根
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干红辣椒2个
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香炒牛蒡的做法步骤
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1.将牛蒡的皮削掉,用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片,放入用醋水中静置10分钟;
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2.胡萝卜洗净去皮,切成薄片待用;
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3.干辣椒去籽切成圈儿备用;
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4.坐锅,倒入香油,先放入辣椒爆香,接着放入牛蒡和胡萝卜,翻炒3分钟;
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5.调入,料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。
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小贴士
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1.无需加其他调味料。
2.可根据自己口味增减食材。
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